人気 30+ おいしい！

あんかけ豆腐の鶏そぼろ

鶏ひき肉にショウガ汁をからめるのがポイント。豆腐と鶏ひき肉でヘルシー！

献立
調理時間
カロリー
181 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

豆腐

150～200g
  

ショウガ汁

小さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2

<合わせだし>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1/2
  

水

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2012/12/17
更新日：
2012/12/12

下準備

  • あんかけ豆腐の鶏そぼろの下準備1

    豆腐は厚みを半分に切る。

  • 鶏ひき肉にショウガ汁をからめる。

  • ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. あんかけ豆腐の鶏そぼろの作り方4
    1

    鍋に＜合わせだし＞の材料と豆腐を入れて強火にかけ、煮たったら少し火を弱めて5～6分煮、豆腐を器に取り出す。

  2. あんかけ豆腐の鶏そぼろの作り方5
    2

    (1)の鍋に鶏ひき肉を加えて混ぜながら中火にかけ、鶏ひき肉の色が変わったら＜水溶き片栗＞を加える。

  3. あんかけ豆腐の鶏そぼろの作り方6
    3

    トロミがついたら刻みネギを加え、(1)の豆腐にかける。

ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

話題の「鶏そぼろ」基本レシピとアレンジレシピまとめ
話題の「鶏そぼろ」基本レシピとアレンジレシピまとめ

話題のドラマに登場した「鶏そぼろ丼」今すぐ食べたい！と思った方も多かったのではないでしょうか？そこで今回は、話題の鶏そぼろを完全マスターできる基本レシピをはじめ、鶏そぼろを使ったアレンジレシピなど、作っておくと便利な鶏そぼろレシピをご紹介します！

「あんかけ豆腐の鶏そぼろ」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ