料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

キノコのソテーサラダ

たっぷりのキノコをバターで炒めて、ハーブソルトで味付け。素材の味をシンプルにいただきます。

献立
調理時間
カロリー
83 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

オリーブ油

小さじ1

白ワイン

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2010/11/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キノコのソテーサラダの下準備1

    エリンギは長さを半分に切り、さらに縦6等分に切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • マッシュルームは汚れを拭き取り、縦4等分に切る。

  • プチトマトはヘタを取り、縦4等分に切る。

作り方

  1. キノコのソテーサラダの作り方5
    1

    フライパンにオリーブ油、バターを熱し、バターが溶けてきたらキノコ類を炒める。

  2. キノコのソテーサラダの作り方6
    2

    白ワインを加えてアルコールを飛ばすように炒め合わせ、ハーブソルト、コショウで味を調える。

  3. キノコのソテーサラダの作り方7
    3

    器にベビーリーフ、プチトマト、(2)のキノコを盛り合わせる。

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