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酸味がたまらない！トマトのコンソメスープ

ベーコン入りのコンソメスープにトマトをプラス。トマトの酸味がスープとよく合います！

献立
調理時間
カロリー
101 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

砂糖

小さじ1
  

白ワイン

大さじ1
  

水

400ml

サラダ油

小さじ1

フライドオニオン

(市販品)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
コンソメスープ  /  トマトスープ  /  スープ
ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/11/22
更新日：
2019/07/04

下準備

  • 酸味がたまらない！トマトのコンソメスープの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。

  • 玉ネギは1cm角に切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 酸味がたまらない！トマトのコンソメスープの作り方4
    1

    鍋にサラダ油、玉ネギ、ベーコンを入れ、中火で全体にしんなりするまで炒める。

  2. 酸味がたまらない！トマトのコンソメスープの作り方5
    2

    ＜スープ＞の材料を加え、煮たったらトマトを加えてアクを取りながら3～4分煮る。塩コショウで味を調え、器に注いでフライドオニオンを散らす。

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      トマトのコンソメスープは初めてでした。トマトの酸味がほどよく出ていて美味しかったです！トマトの皮が少し気になったので次に作るときは皮を向いてから作りたいです。

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