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簡単！ベーコンとフレッシュトマトのコンソメスープ

ベーコン入りのコンソメスープにトマトをプラス。トマトの酸味がベーコンとよく合います！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

砂糖

小さじ1
  

白ワイン

大さじ1
  

水

400ml

サラダ油

小さじ1

フライドオニオン

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/11/22
更新日：
2022/02/21

下準備

  • 簡単！ベーコンとフレッシュトマトのコンソメスープの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。

  • 玉ネギは1cm角に切る。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. 簡単！ベーコンとフレッシュトマトのコンソメスープの作り方4
    1

    鍋にサラダ油、玉ネギ、ベーコンを入れ、中火で全体にしんなりするまで炒める。

  2. 簡単！ベーコンとフレッシュトマトのコンソメスープの作り方5
    2

    ＜スープ＞の材料を加え、煮たったらトマトを加えてアクを取りながら3～4分煮る。塩コショウで味を調え、器に注いでフライドオニオンを散らす。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 簡単！ベーコンとフレッシュトマトのコンソメスープ

      トマトのコンソメスープは初めてでした。トマトの酸味がほどよく出ていて美味しかったです！トマトの皮が少し気になったので次に作るときは皮を向いてから作りたいです。

    • 簡単！ベーコンとフレッシュトマトのコンソメスープ

      トマトをたくさんいただいたので作りました！初日はそのままで、次の日はウインナーとご飯をいれてリゾットのようにして食べました。これが娘に大ヒット！トマトは嫌いですが、よく食べてくれました(^^

    • 簡単！ベーコンとフレッシュトマトのコンソメスープ

      お家にある材料で簡単に作れました。トマトを丸ごと使えてトマトの味もしっかり出ていました。トマトの酸味も丁度良かったです。また、作って食べたいです。

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