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ワカメの酢の物

献立
調理時間
カロリー
29 Kcal
材料  ( 4 人分

  

少々

<合わせ酢>

  

ショウガ

1/2片
  

しょうゆ

小1

メモお買い物メモ
カテゴリ:
酢の物  /  わかめの酢の物
ジャンル:
和食 / 漬けもの
種別:
副菜
公開日:
2003/04/14
更新日:
2011/04/04

下準備

  • キュウリは縦しま目に皮をむいて、輪切りにし、塩少々でもむ。しんなりすれば水洗いして水気を絞っておく。

  • ワカメは水洗いし食べやすい大きさに切る。

    生(茶色)のワカメの場合は熱湯に通して水に放ち、粗熱が取れればザルに上げ、食べやすい大きさに切り、しっかり水気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、イチョウ切りにする。

  • ショウガは皮をむいてすりおろし、他の<合わせ酢>の材料と合わせる。

作り方

  1. 1

    ワカメ、キュウリ、ニンジン、<合わせ酢>をサッと混ぜ合わせる。

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