愛あるセレクトをしたいママのみかた

クレソンとシメジの煮物

材料  （ 4 人分 ）

クレソン

1.5～2束

シメジ

1パック

豆苗

1/2パック

豚肉

(薄切り)40g

<合わせ煮汁>

  

酒

大さじ2
  

みりん

大さじ2
  

薄口しょうゆ

大さじ3

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2001/04/09
更新日：
2011/07/12

下準備

  • クレソンとシメジの煮物の下準備1

    クレソンはサッと水洗いしてザク切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 豆苗はサッと水洗いして根元を切り落とし、3～4等分の長さに切る。

  • 太モヤシは根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせる。

  • 豚薄切り肉は1cm幅に切る。

作り方

  1. クレソンとシメジの煮物の作り方6
    1

    鍋に熱湯を沸かし、クレソン、シメジ、豆苗、水切りした太モヤシを加え、サッとゆでザルに上げる。

  2. クレソンとシメジの煮物の作り方7
    2

    鍋に＜合わせ煮汁＞を入れ、強火にかける。煮立てば、豚肉、ゆでた野菜を加え、再び煮立てば火を止め、器に盛る。

Xで教える

「クレソンとシメジの煮物」の関連レシピ

「クレソン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ