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ワカメの酢の物

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大3
  

塩

少々

<合わせ酢>

  

ショウガ

1/2片
  

しょうゆ

小1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2004/01/26
更新日：
2017/02/07

下準備

  • ワカメの酢の物の下準備1

    キュウリは縦しま目に皮をむいて輪切りにし、塩少々でもむ。しんなりすれば水洗いして水気を絞っておく。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむきいて薄いイチョウ切りにし、熱湯をかける。

  • クコの実はお湯につけて柔らかくする。

  • ショウガは皮をむいてすりおろし、他の＜合わせ酢＞の材料と合わせる。

作り方

  1. ワカメの酢の物の作り方6
    1

    ワカメ、キュウリ、ニンジン、クコの実、＜合わせ酢＞をサッと混ぜ合わせる。

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