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太鼓判 10+ おいしい！

モヤシとハムのゴマ酢サラダ

ボリューム満点の副菜。サッパリと食べられます。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

2枚

卵

1個
  

砂糖

小さじ1

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ1.5
  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分
  

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/03/18
更新日：
2013/03/14

下準備

  • モヤシとハムのゴマ酢サラダの下準備1

    ハムは半分に切り、さらに細切りにする。

  • 卵は砂糖を加えてよく溶きほぐしておく。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. モヤシとハムのゴマ酢サラダの作り方4
    1

    フライパンを強火で熱し、モヤシの水分を飛ばすように炒める。しんなりしたらバットにあけ、冷ましておく。

  2. モヤシとハムのゴマ酢サラダの作り方5
    2

    フライパンに薄くサラダ油をひいて中火にかけ、溶き卵を一気に流し入れて1面に広げ、薄焼き卵を焼く。粗熱が取れたら、モヤシ位の大きさの細切りにする。

  3. モヤシとハムのゴマ酢サラダの作り方6
    3

    ＜ドレッシング＞のボウルに、モヤシ、ハム、(2)の卵を入れて和え、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(9)

  • モヤシとハムのゴマ酢サラダ

    ボリュ―ムがあるように見えてさっぱりした味なのでたくさん食べれました。卵を加えるという一手間をするだけで見た目も鮮やかになって良かったです。

  • モヤシとハムのゴマ酢サラダ

    さっぱりヘルシーな味付けなので、もやしがいっぱい食べられます。ゴマの風味もとても良く大好きな味付けです。

  • モヤシとハムのゴマ酢サラダ

    甘酢とすりゴマがこんなに相性抜群とは驚きました！今回はもやしだけだったので、次回はハムやきゅうり、錦糸卵を入れてボリュームを出してみようと思います。

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