モヤシとハムのゴマ酢サラダ

作り方

1. 
   1

   フライパンを強火で熱し、モヤシの水分を飛ばすように炒める。しんなりしたらバットにあけ、冷ましておく。

2. 
   2

   フライパンに薄くサラダ油をひいて中火にかけ、溶き卵を一気に流し入れて1面に広げ、薄焼き卵を焼く。粗熱が取れたら、モヤシ位の大きさの細切りにする。

3. 
   3

   ＜ドレッシング＞のボウルに、モヤシ、ハム、(2)の卵を入れて和え、器に盛る。