愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

簡単ジャンバラヤ

ケイジャン料理の代表、ジャンバラヤをもっと簡単においしく。

材料  （ 4 人分 ）

お米

2合

ソーセージ

大6～8本

マッシュルーム

1パック(1パック6～8個入り)

<調味料>

  

白ワイン

大さじ3
  

ケチャップ

大さじ3
  

塩コショウ

少々
  

バター

10g

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2008/06/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • お米は水洗いしてザルに上げる。

  • シーフードミックスはサッと熱湯に通し、水気をきる。

  • 簡単ジャンバラヤの下準備3

    マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って、縦薄切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ1cmに切る。

作り方

  1. 簡単ジャンバラヤの作り方5
    1

    炊飯器に洗ったお米、バター以外の＜調味料＞の材料、通常に炊く時の水量線より少し少なめに分量外の水を加え、ソーセージ、シーフードミックス、マッシュルーム、サヤインゲンを入れ、最後にバターを入れてスイッチを入れる。

  2. 簡単ジャンバラヤの作り方6
    2

    炊き上がったら10～15分蒸らし、しゃもじで余分な水分を飛ばすように混ぜ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・＜ちょっとヒント＞お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

らくらく♪【炊飯器レシピ】材料を入れたら後はお任せ！おもてなしにも◎
らくらく♪【炊飯器レシピ】材料を入れたら後はお任せ！おもてなしにも◎

シンガポール料理でおなじみの「チキンライス」が炊飯器で作れるってご存知でしたか？このまとめでは、炊飯器をフル活用して、普通なら手間のかかるチキンライスの他、ローストビーフや煮込み料理なども、驚くほど簡単に作れるアイディアレシピをご紹介します。材料を入れたら炊飯器任せ！

recipe/mami daikoku｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

「簡単ジャンバラヤ」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ