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献立
- 調理時間
- カロリー
- 433 Kcal
材料
（
4
人分
）
お米
2合ソーセージ
大6～8本シーフードミックス
(冷凍)100gマッシュルーム
1パック(1パック6～8個入り)サヤインゲン
7～8本<調味料>
顆粒チキンスープの素
大さじ1白ワイン
大さじ3ケチャップ
大さじ3塩コショウ
少々バター
10g
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
お米は水洗いしてザルに上げる。
-
シーフードミックスはサッと熱湯に通し、水気をきる。
-
マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って、縦薄切りにする。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ1cmに切る。
作り方
-
1炊飯器に洗ったお米、バター以外の＜調味料＞の材料、通常に炊く時の水量線より少し少なめに分量外の水を加え、ソーセージ、シーフードミックス、マッシュルーム、サヤインゲンを入れ、最後にバターを入れてスイッチを入れる。
-
2炊き上がったら10～15分蒸らし、しゃもじで余分な水分を飛ばすように混ぜ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・＜ちょっとヒント＞お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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