nosh
絶品 100+ おいしい！

簡単ジャンバラヤ
114回 おいしい

ケイジャン料理の代表、ジャンバラヤをもっと簡単においしく。

献立
調理時間
カロリー
433 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

お米

2合

ソーセージ

大6～8本

マッシュルーム

1パック(1パック6～8個入り)

<調味料>

  

白ワイン

大さじ3
  

ケチャップ

大さじ3
  

塩コショウ

少々
  

バター

10g

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2008/06/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • お米は水洗いしてザルに上げる。

  • シーフードミックスはサッと熱湯に通し、水気をきる。

  • 簡単ジャンバラヤの下準備3

    マッシュルームは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って、縦薄切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ1cmに切る。

作り方

  1. 簡単ジャンバラヤの作り方5
    1

    炊飯器に洗ったお米、バター以外の＜調味料＞の材料、通常に炊く時の水量線より少し少なめに分量外の水を加え、ソーセージ、シーフードミックス、マッシュルーム、サヤインゲンを入れ、最後にバターを入れてスイッチを入れる。

  2. 簡単ジャンバラヤの作り方6
    2

    炊き上がったら10～15分蒸らし、しゃもじで余分な水分を飛ばすように混ぜ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・＜ちょっとヒント＞お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
ブログに投稿

このレシピを含む人気レシピまとめ

材料を入れたら後はお任せ！簡単時短な炊飯器レシピ
材料を入れたら後はお任せ！簡単時短な炊飯器レシピ

シンガポール料理でおなじみのチキンライス。なんと炊飯器で作れるってご存知でしたか？今回は、炊飯器をフル活用して、普通なら手間のかかるローストビーフや煮込み料理などが簡単に作れるアイディアレシピをご紹介します。材料を入れたら炊飯器任せ。忙しいママにもピッタリです。

recipe/mami daikoku｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko ito

「簡単ジャンバラヤ」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ