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炒めジャンバラヤ

ソーセージや水煮コーンを入れて、タバスコでピリリとアクセントをつけた一品です。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

水煮コーン

(缶)大さじ4

卵

(目玉焼き)2個

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
主食
公開日：
2010/06/14
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 炒めジャンバラヤの下準備1

    ソーセージは幅1cmの輪切りにする。

  • パプリカは種とワタを取り、5mm角に切る。

作り方

  1. 炒めジャンバラヤの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を熱してソーセージを炒め、焼き色がついたら水煮コーン、赤パプリカ、黄パプリカを加えてサッと炒め合わせる。

  2. 炒めジャンバラヤの作り方4
    2

    (1)にご飯を加え、油が全体に回ったらピザ用ソースとタバスコを加え、水分を飛ばすように炒め、塩コショウで味を調える。

  3. 炒めジャンバラヤの作り方5
    3

    器に盛り、目玉焼きをのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 炒めジャンバラヤ

      ビザソースを使うのが手軽で良いですね。味付けも具材も子供好みでお昼にもよいです。大人は好みでタバスコを好きなだけかけて頂きました。

    • 炒めジャンバラヤ

      こどもと食べるのでタバスコは抜いて少しカレー粉を入れました。それでも子供には辛めになったので、卵は甘めのスクランブルをのせました。ぱぱっとできてお昼ご飯にちょうど良かったです。

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