ネギみそそぼろのケークサレ

作り方

1. 
   1

   フライパンに＜フィリング＞の菜種油を入れて火にかけ、ネギを入れて炒める。しんなりしてきたら、鶏ひき肉を加え、酒を入れてさらに炒める。

2. 
   2

   肉に火が通ったら、みそを加えて混ぜ、全体に馴染んだら火を止める。

3. 
   3

   ボウルに卵を溶きほぐし、菜種油を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜる。豆乳、粉チーズ、塩を加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   合わせておいた粉類を加え、ゴムベラでサックリと混ぜる。粉気が少し残っているくらいで(2)を加えて混ぜ、パウンド型に入れる。白ゴマと青ネギをトッピングする。

5. 
   5

   180℃に予熱したオーブンで40～45分焼く。粗熱が取れたら型から外す。