生ハムが無かったのでスモークサーモンでつくりました。スモークサーモンからも塩気や旨みが出て、他の野菜とよく馴染んで美味しかったです。
イイネ！
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下準備
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生ハムは1cmの短冊切りにする。玉ネギは薄くスライスする。ニンジンは皮をむいて輪切りにし、さらにせん切りにする。キュウリはせん切りにする。
作り方
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1玉ネギ、ニンジン、キュウリはボウルに入れ、分量外の塩少々を振り、しんなりさせる。水で塩気を洗い流し、しっかり絞って水気をきる。
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2＜ドレッシング＞の材料をボウルに入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
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3(2)に生ハムと野菜を入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫で味が馴染むまで30分以上冷やす。食べる前に器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
みんなのおいしい！コメント
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生ハムの塩味と玉ねぎの甘みがとても合って美味しかったです♪
刻んで和えるだけなのでとても簡単です♪
私は、細切りにしたレタスを下に敷いてみました！イイネ！1
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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