愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

焼きなすのマリネ グリルで簡単 サラダにアレンジ by杉本 亜希子さん

焼きなすの香ばしさがおいしいマリネ。焼きなすのアレンジレシピとしてもおすすめです。冷やして召し上がって下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

生ハム

(小)6～8枚

パセリ

適量

<マリネ液>

  

白ワインビネガー

小さじ1.5～2
  

オリーブ油

小さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2018/09/20
更新日：
2022/01/27

下準備

  • 焼きなすのマリネ グリルで簡単 サラダにアレンジ by杉本 亜希子さんの下準備1

    ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクを外し、皮に浅く縦に切り込みを3～4箇所入れる。パセリはみじん切りにする。

作り方

  1. 焼きなすのマリネ グリルで簡単 サラダにアレンジ by杉本 亜希子さんの作り方2
    1

    焼き網を強火で熱してナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。粗熱が取れたら黒い皮をむき、冷蔵庫で冷やしておく。

    グリルで焼いてもOKです。

  2. 焼きなすのマリネ グリルで簡単 サラダにアレンジ by杉本 亜希子さんの作り方3
    2

    (1)を食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、生ハム、パセリ、＜マリネ液＞の材料を加えてよく和え、器に盛る。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3492

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/rina fujiwara

「焼きなすのマリネ グリルで簡単 サラダにアレンジ by杉本 亜希子さん」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ