愛あるセレクトをしたいママのみかた

焼き野菜のマリネ
献立
調理時間
カロリー
99 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ナス

2本

エリンギ

2～3本

<調味料>

  

オリーブ油

適量
  

塩コショウ

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2005/06/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 焼き野菜のマリネの下準備1

    カボチャは薄切りにし、水でぬらさずに耐熱皿に並べ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱し、少し柔らかくする。

  • 焼き野菜のマリネの下準備2

    ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。

  • ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。

  • グリーンアスパラはハカマを取り、皮が固い場合は皮ごとピーラー等でむき、根元の固い部分を少し切り、2～3等分の長さに切る。

  • エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。

  • ベーコンは半分の長さに切る。

作り方

  1. 焼き野菜のマリネの作り方7
    1

    焼き網を強火で熱し、野菜を両面焼き色がつく位まで焼き、熱いうちに＜調味料＞に浸す。

  2. 2

    ベーコンは油を敷かないフライパンで両面を軽く焼く。

  3. 3

    野菜とベーコンを皿に盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・柔らかく加熱すると割れてしまうので、少し固めに加熱して下さい。
ちょっとヒント
・焦げそう場合は、時々網を火から遠ざけながら、じっくり焼いて下さい。

「焼き野菜のマリネ」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ