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太鼓判 10+ おいしい！

厚揚げのグリル焼き

グリルで香ばしく焼いた厚揚げは、大根おろしでサッパリと。

献立
調理時間
カロリー
140 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

  

ゴマ油

適量

大根おろし

1/3カップ

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2015/06/08
更新日：
2019/05/12

下準備

  • 厚揚げのグリル焼きの下準備1

    厚揚げはザルにのせ、全体に熱湯をまわしかける。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • グリルを予熱する。

作り方

  1. 厚揚げのグリル焼きの作り方4
    1

    厚揚げにゴマ油をハケで薄くぬり、予熱したグリルの焼き網にのせ、両面に焼き色がつくまで焼く。

  2. 厚揚げのグリル焼きの作り方5
    2

    厚揚げは食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろし、ショウガ、刻みネギをのせ、しょうゆをかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    • 厚揚げのグリル焼き

      グリルで焼くのは初めてでしたが、カリカリでとても美味しかったです。大根おろしとの相性も良く、さっぱりしていて夏にぴったりの一品でした。

    • 厚揚げのグリル焼き

      厚揚げはほとんど煮物でしか使ったことが無かったのですが、初めて焼きに挑戦してみました！グリルなので表面がパリッとして、いつもと違う食感で美味しかったです。次はもうちょっと長めに焼いてみたいです。

    • 厚揚げのグリル焼き

      厚揚げの代わりにひりょうずで作りました。ゴマ油の香りとカリカリ感がなんとも言えないおいしさです。簡単に作れるところもいいですね。

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