こぶ茶を使うと簡単にコクのある味わいになりますね！さっぱりしていてとても美味しかったです。冷凍のインゲンでもうまくできました。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「牛肉のソース炒め」の献立 >
- 長ナスの含め煮のレシピ・作り方
下準備
-
長ナスはガクに1周切り込みを入れてきれいにむき、長さを半分に切り、さらに縦半分に切る。皮側に斜めに細かく切り込みを入れ、水に放って水気をきる。
小ナスを使う場合は3～4本用意して下さい。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をきり、長さ2～3等分に切る。
作り方
-
1鍋に長ナスを並べ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして強火で熱する。煮たったら弱めの中火にし、ナスが柔らかくなるまで15分位煮る。
-
2薄口しょうゆ、昆布茶を加えて強火にし、煮たったら再び落とし蓋をし、2～3分煮て火を止める。サヤインゲンを入れて10分位置き、味を含ませる。
-
3器に盛って煮汁をかけ、ショウガを添える。
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1610
「長ナス」を使ったその他のレシピ
-
長ナスのマリネ
-
ナスの合わせみそ汁
-
長ナスの重ね焼き
-
長ナスの酢みそがけ
-
蒸しナスのネギダレがけ
-
ナスのおかかじょうゆ
-
長ナスのピリ辛ネギダレ
-
長ナスのみそ煮
-
焼きナスの冷麺パスタ
-
長ナスの甘ゴマ和え
ピックアップ
最新のおいしい！
-
豚肉と小松菜のからししょうゆ和え がおいしい！
ゲストさん 08:29
-
豚肉と長芋の甘みそ炒め がおいしい！
ゲストさん 08:25
-
ブロッコリーとベーコンのソテー がおいしい！
ゲストさん 08:22
-
鶏とナスのコク旨みそ丼 がおいしい！
ゲストさん 08:08
-
豆乳もち がおいしい！
ゲストさん 07:35
-
エッグタルト がおいしい！
ゲストさん 07:34
-
レンジ蒸しナスの和え物 がおいしい！
ゲストさん 07:34
-
豆乳のエッグタルト がおいしい！
ゲストさん 07:30
-
牛肉とトマトの中華炒め がおいしい！
ゲストさん 07:28
-
ミルクハース がおいしい！
ゲストさん 06:30
-
鶏とナスのコク旨みそ丼 がおいしい！
ゲストさん 05:13
-
鶏とナスのコク旨みそ丼 がおいしい！
ゲストさん 04:31
-
サッパリ豚しゃぶ素麺 がおいしい！
ゲストさん 01:38
-
牛すじ煮込み がおいしい！
ゲストさん 01:26
-
キュウリとツナの冷や汁 がおいしい！
ゲストさん 01:17
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
