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ウズラの卵とトマトのコンソメスープ

ウズラの卵を割り入れたコンソメスープ。トマトとミックスベジタブルで彩り華やかに。

材料  （ 2 人分 ）

ミックスベジタブル

(冷凍)大さじ3～4

<スープ>

  

顆粒スープの素

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1/2
  

水

400ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/12/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • プチトマトはヘタを取る。

  • ミックスベジタブルは熱湯をかけ、ザルに上げておく。

作り方

  1. ウズラの卵とトマトのコンソメスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、顆粒スープの素が煮溶けたらプチトマト、ミックスベジタブルを加える。

  2. ウズラの卵とトマトのコンソメスープの作り方4
    2

    再び煮たったらウズラの卵を割り入れ、1分程煮る。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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