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コンソメスープ

キヌサヤ、玉ネギ、ニンジンが入ったコンソメスープ！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/03/23
更新日：
2015/03/18

下準備

  • コンソメスープの下準備1

    キヌサヤは筋を引き、細い斜め切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、キヌサヤに合わせて細切りにする。

作り方

  1. コンソメスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を中火で熱し、固形スープの素が煮溶けたら玉ネギ、ニンジンを加える。

  2. コンソメスープの作り方5
    2

    しんなりしてきたらキヌサヤを加え、再び煮たったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 食感がよくあっさりしてるので、子どもも美味しいと食べてくれました(*^^*)

    • コンソメスープってもうひと手間かけると美味しくなるのですね(^^)

    • 試してみましたが、思ったより簡単にできました！家族も喜んでくれて、とても良かったです。

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