1. E・レシピ >
  2. スイーツ >
  3. マフィン・カップケーキ >
  4. マロンの焼き菓子のレシピ・作り方
人気 30+ おいしい！

マロンの焼き菓子のレシピ・作り方
33回 おいしい

マロンクリームを贅沢に使った焼き菓子。ちょっと濃いめにいれたコーヒーとよく合います。

スイーツ
調理時間
レシピ制作: 
橋本 敦子
材料  （ 直径6～7cmプリン型(またはブリオッシュ型) 8 〜 10 個分 ）

<マロン生地>

  

卵

2個

<型用>

  

無塩バター

適量
  

強力粉

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
スイーツ / マフィン・カップケーキ
種別：
デザート

下準備

  • マロンの焼き菓子の下準備1

    卵を卵黄と卵白に分けておく。バニラビーンズは縦半分に切り、中身をナイフでしごき出す。

  • 型に＜型用＞の無塩バターをぬり、強力粉を振っておく。

  • オーブンは180℃に予熱しておく。

作り方

  1. マロンの焼き菓子の作り方4
    1

    ＜マロン生地＞を作る。ボウルに卵白を入れて、泡立て器、またはハンドミキサーで白く角が立つまで泡立てる。

  2. マロンの焼き菓子の作り方5
    2

    無塩バターは湯煎で溶かしておく。

  3. マロンの焼き菓子の作り方6
    3

    別の大きめのボウルに卵黄とマロンクリームを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、(2)とバニラビーンズを加えてさらに混ぜ合わせる。

  4. マロンの焼き菓子の作り方7
    4

    (3)に(1)を加えて泡がつぶれないように全体をできるだけ軽くサックリと混ぜる。

  5. マロンの焼き菓子の作り方8
    5

    下準備しておいた型に(4)を型の8分目くらいまで入れ、予熱しておいたオーブンで約20分焼く。焼き上がったらすぐに型から外し、網にのせて冷ます。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンによって温度や焼き時間に違いがあるので、普段からお家のオーブンの癖を知っておく事をおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数206

橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

橋本 敦子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

おやつにぴったり、自宅で作るヘルシーお菓子レシピ
おやつにぴったり、自宅で作るヘルシーお菓子レシピ

おやつのお菓子もおうちで作って用意すれば、とってもヘルシー。お持たせにも！ かわいいラッピングで包めば女子力もUPです♪

Recipes & Cooking　atsuko hashimoto｜Styling　mami daikoku｜Photographs　mami daikoku

「マロンの焼き菓子」の関連レシピ

「マロンクリーム」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ