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焼き鳥缶の卵とじ丼

「麺つゆ」「焼き鳥缶」を使えばあっという間に丼が完成です！

材料  （ 2 人分 ）

焼き鳥

(タレ:缶)195～200g

白ネギ

1/2～1本

ミツバ

1/4～1/2束

<合わせだし>

  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ2
  

水

100ml
  

みりん

小さじ2

溶き卵

2個分

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2014/08/06
更新日：
2020/01/08

作り方

  1. 焼き鳥缶の卵とじ丼の作り方1
    1

    白ネギは斜め薄切りにする。ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。

  2. 焼き鳥缶の卵とじ丼の作り方2
    2

    鍋に＜合わせだし＞の材料を強火で熱し、煮たったら白ネギを加え、しんなりしたら焼き鳥を加えてさらに1～2分煮る。

  3. 焼き鳥缶の卵とじ丼の作り方3
    3

    溶き卵、ミツバを加え、卵が半熟状にかたまってきたら、火を止める。ご飯をよそった器にかけ、一味唐辛子を振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • 焼き鳥缶の卵とじ丼

      おっしゃるように、パパっと簡単に、親子丼ができるのが、いいですね。早く簡単にごはんを済ませたいときに便利です。おいしかったです。

    • 焼き鳥缶の卵とじ丼

      鶏肉に味が付いてて、いつもの親子丼よりもお肉も柔らかくて美味しかったです。何より簡単です。三つ葉はなかったのでネギを散らしました。子供達も沢山たべました❤︎

    • 焼き鳥缶の卵とじ丼

      焼き鳥缶が無くて、鯖の醤油煮の缶詰で作ってみました。時短、大満足レシピですね〜♪

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