人気 30+ おいしい！

ポテトカツ
34回 おいしい

ジャガイモとチーズを豚肉でサンド！ボリュームも満点＆アイデアレシピ。ぜひお試しを！

かんたん
調理時間
カロリー
597 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(薄切り)10枚
  

塩コショウ

少々

ジャガイモ

(メークイン)1個

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

溶き卵

適量
  

パン粉

1カップ

揚げ油

適量

キャベツ

(せん切り)適量

トマト

(くし切り)1/2個分

レモン

(くし切り)2切れ

ドレッシング

(市販品)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2009/05/04
更新日：
2014/09/29

作り方

  1. ポテトカツの作り方1
    1

    ジャガイモは皮をむき、長い側をスライサー等で薄切りにする。

  2. ポテトカツの作り方2
    2

    豚薄切り肉を5枚ずつ少し重ねながら広げ、塩コショウ、＜衣＞の小麦粉を薄く振る。広げた豚肉の1/3くらいに1/2量のジャガイモ、スライスチーズ、残り半量のジャガイモを重ねてのせる。

  3. ポテトカツの作り方3
    3

    豚肉でジャガイモを包んでしっかり押さえ、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて170℃に熱した揚げ油でじっくり色よく揚げる。

  4. ポテトカツの作り方4
    4

    器にキャベツと食べやすく切ったポテトカツを盛り合わせ、トマト、レモンを添える。カツにはケチャップを、キャベツにはドレッシングをお好みでかける。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数1052

中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

中島 和代制作レシピ一覧

recipe/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

「ポテトカツ」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ