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モヤシのみそ汁
献立
調理時間
カロリー
53 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

モヤシ

1/3袋

玉ネギ

1/2個

みそ

大3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/10/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシのみそ汁の下準備1

    モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとすれば水気をきってザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • 玉ネギは繊維に平行に5mm幅に切る。

作り方

  1. モヤシのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギがしんなりすれば、モヤシ、ニンジンを加え、再び煮立てばみそを溶き入れる。

  2. 2

    煮立つ直前に火を止め、最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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    • モヤシのみそ汁

      たっぷりの水につけたら本当にパリッとなって、シャキシャキな、もやしになりました。野菜の旨みが味噌汁に程よく溶け込んで、味わい深かったです。

    • モヤシのみそ汁

      定番の味噌汁にシャキシャキした、もやしを足すだけで食べ応えがありました。しじみダシをプラスして健康的に仕上げました。

    • モヤシのみそ汁

      家にある材料を使って簡単にできました。もやしの歯ごたえがよく、具沢山で栄養たっぷりです。ホッとする味でご飯とよくあいます。

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