愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

チキンのローズマリーソテーのサンドイッチ

スッキリとした独特の香りが特徴のローズマリーをチキンに合わせることで、ワンランク上のサンドイッチに。

材料  （ 2 人分 ）

<下味>

  

白ワイン

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1
  

ローズマリー

(ドライ)大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

塩コショウ

少々

<マッシュポテト>

  

牛乳

大さじ1～2
  

バター

10g
  

塩コショウ

少々

食パン

(6枚切り)4枚
  

バター

適量

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
主食
公開日：
2017/03/06
更新日：
2017/03/01

下準備

  • チキンのローズマリーソテーのサンドイッチの下準備1

    鶏むね肉は半分に切り、全体をフォークで刺す。＜下味＞の材料に15分漬ける。

  • 食パンに常温に置いておいたバターを薄くぬる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、ぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで3分加熱する。上下を返してさらに3分加熱し、竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむく。ボウルに入れて熱いうちにマッシャーでつぶす。

作り方

  1. チキンのローズマリーソテーのサンドイッチの作り方4
    1

    ＜マッシュポテト＞を作る。熱いジャガイモにバター、牛乳を加えて全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

  2. チキンのローズマリーソテーのサンドイッチの作り方5
    2

    鶏むね肉は汁気を軽くきる。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、皮側を下にして並べ入れ、両面に焼き色をつけ、弱火で8分位じっくりと焼く。厚ければ厚みを半分に切る。

  3. チキンのローズマリーソテーのサンドイッチの作り方6
    3

    薄くバターをぬった食パンにレタス、＜マッシュポテト＞、チキンをはさみ、ワックスペーパーで包んで10分位なじませて半分に切る。

このレシピのポイント・コツ

・マッシュポテトは、ジャガイモのかたさをみて牛乳の量を調整して下さい。
・電子レンジは600Wを使用しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数150

和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

和田 良美制作レシピ一覧

photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yodogawa

「チキンのローズマリーソテーのサンドイッチ」の関連レシピ

「鶏むね肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • チキンのローズマリーソテーのサンドイッチ

      赤ワインで代用しました。ラップでくるみました。鶏肉はじっくり火をとおしたので、やわらかく仕上がってますね。ローズマリーがほんのり香って、ボリュームもあり食べ応え十分です。おいしかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ