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素麺入りはしまき

お好み焼きの生地に素麺を入れると、もちもち食感に！クルクル巻くのが楽しいね！

特集
調理時間
レシピ制作: 
横田 真未
材料  （ 2 人分 ）

<生地>

  

素麺

1束
  

卵

1個
  

小麦粉

1カップ
  

キャベツ

2枚
  

ネギ

(刻み)大さじ3
  

紅ショウガ

(刻み)大さじ1
  

天かす

大さじ3
  

水

250ml

青のり

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
そうめん
ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2011/07/11
更新日：
2015/04/27

下準備

  • 素麺入りはしまきの下準備1

    素麺は熱湯でゆでてしっかり水洗いし、ザク切りにする。

  • キャベツは粗みじん切りにする。

作り方

  1. 素麺入りはしまきの作り方3
    1

    ボウルに卵を割り入れ、その他の＜生地＞の材料を入れて混ぜる。

  2. 素麺入りはしまきの作り方4
    2

    ホットプレートにサラダ油を薄くひき、(1)を1/4量ずつ楕円形に流す。周りが焼けてきたら割りばしを端に置いて巻き、蓋をして中まで火を通す。

  3. 素麺入りはしまきの作り方5
    3

    器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、粉かつおを振る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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      割り箸がなかったので普通に巻きました。少し大きくなりすぎたのですが、もちもちの食感で美味しかったです。次は割り箸でクルクルしてみます！

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