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栄養満点!ホタテとほうれん草のミルク煮

ホタテとホウレン草がたっぷり入った、栄養満点のミルク煮です。寒い日にほっとする味。

材料  ( 2 人分

ホタテ

(貝柱)10~12個
  

塩コショウ

少々
  

小麦粉

大さじ1

<スープ>

  

200ml
  

牛乳

200ml

サラダ油

小さじ2

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ2
  

大さじ1

ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
主菜
公開日:
2010/10/18
更新日:
2020/10/31

下準備

  • ホタテは塩コショウをまぶし、小麦粉を両面に振る。

  • ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って長さ3cmに切る。

  • <水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターとサラダ油を熱し、ホタテを両面焼く。焼き色がついたら<スープ>の材料を加え、弱火で10~12分煮る。

  2. 2

    <水溶き片栗>を加え、トロミがついたらホウレン草を加える。塩コショウで味を調え、器に盛る。

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