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カボチャの豆乳みそスープ

豆乳のやさしい甘さと、カボチャのホクホクとした食感がたまらないスープです。

献立
調理時間
カロリー
179 Kcal
材料  ( 2 人分

玉ネギ

1/4個

200ml

豆乳

200ml

みそ

大さじ1.5~2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
かぼちゃスープ  /  豆乳スープ  /  スープ
ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2010/10/18
更新日:
2011/04/04

下準備

  • カボチャは種とワタを取り、所々皮を削ぎ落とし、食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にカボチャ、玉ネギ、水を入れて火にかけ、煮たったら弱火で6~7分煮る。

  2. 2

    豆乳を加えてみそを溶き入れ、煮たつ直前に火を止める。バターを加えて溶かし、器に注ぐ。

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