分量どおりに調味料を加えるだけできんぴらが簡単に美味しくできました。木綿豆腐も加えてみましたが味がしっかりしみてよく合いました。
イイネ！
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- ゴボウとニンジンのきんぴらのレシピ・作り方
下準備
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、太い部分は十字に切り込みを入れ、ささがきにする。水に放ってアクを抜く。
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ニンジンは皮をむき、長さ3cmの棒状に切る。
作り方
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1フライパンにゴマ油を強火で熱し、水きりしたゴボウ、ニンジンを炒め合わせる。
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2＜調味料＞の材料を加えてからめるように炒め合わせ、汁気がなくなったら火を止める。白ゴマを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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