愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ちくわのお浸し

さっぱり上品な味です。

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束

<合わせだし>

  

だし汁

100ｍｌ  作り方 >>
  

みりん

小さじ2
  

塩

少々
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/07/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ちくわのお浸しの下準備1

    ちくわは縦半分に切ってさらに斜め薄切りにする。

  • ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. ちくわのお浸しの作り方3
    1

    ニラは熱湯でゆで、水にとって粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切る。

  2. ちくわのお浸しの作り方4
    2

    ＜合わせだし＞の材料を混ぜ合わせ、ちくわ、ミョウガ、ニラを加えて和える。食べる直前まで冷やしておき、器に盛り分ける。

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