写真はあまり綺麗じゃないかもですが、、餃子三十個作りました!買うよりもあっさりしてて美味しかったです。みんなで完食!また作ります。
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春キャベツの餃子
キャベツの甘さがおいしい、キャベツがたっぷり入った餃子です。
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材料
(
4
人分
)
餃子の皮
40~50枚豚ひき肉
100g春キャベツ
1/2個ニラ
1束塩
(もむ用)大さじ1白ネギ
1/2本<合わせ調味料>
ショウガ汁
1片分酒
大さじ1塩コショウ
少々ゴマ油
大さじ1片栗粉
大さじ2ゴマ油
適量サラダ油
適量<つけダレ>
酢
適量しょうゆ
適量ラー油
適量- ジャンル:
- 中華 / 点心(餃子、シュウマイ等)
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2007/02/26
- 更新日:
- 2011/04/04
このレシピのポイント・コツ
・餃子は作ってから時間が経つと水分がでてくっつくので、乾いた布巾に並べ、皮が乾かないように、上からも布巾をかけておいて下さい。
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・餃子を作った日に食べない場合は、作ってすぐラップに包んで冷凍にしておけば大丈夫。揚げ餃子にすればお弁当のおかずにも。
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