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- 豚骨付きバラ肉のペッパー焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 433 Kcal
材料 （
2
人分
）
豚バラ肉(豚骨付きバラ肉)4～5本
オリーブ油小さじ2～3
塩少々
粗びき黒コショウ適量
ローズマリー適量
サニーレタス2～4枚
玉ネギ1/8個
<ドレッシング>
EVオリーブ油大さじ1
ワインビネガー小さじ2
粒マスタード小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
サラダ油少々
レモン1/4個
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
豚バラ肉はオリーブ油を全体にからめ、塩、粗びき黒コショウを振る。
-
サニーレタスは食べやすい大きさに切って水に放ち、水気をきる。
-
玉ネギは縦に薄切りにする。(ヒント)玉ネギのピリピリ感が苦手な方は軽くもみ洗いし、水気をしっかり絞っておく。
-
＜ドレッシング＞の材料はよく混ぜ合わせる。
-
レモンは半分に切る。
-
オーブンは220℃に予熱しておく。
作り方
-
1オーブンの焼き網に分量外のサラダ油を薄くぬり、豚バラ肉を並べ、ローズマリーをのせる。220℃に予熱しておいたオーブンで15～20分、おいしそうな焼き色がつくまで焼く。(ポイント)表面が焦げるようならアルミホイルをかぶせて下さい。
-
2器に(1)、サニーレタス、玉ネギを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかけてレモンを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
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