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ミルクかんのキウイソースがけ

牛乳で作った寒天に、さわやかなキウイソースをかけて。おもてなしにも喜ばれますよ。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

150ml

水

80ml

砂糖

大さじ1

<キウイソース>

  

キウイ

1個
  

砂糖

大さじ2
  

レモン汁

小さじ1

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2011/08/29
更新日：
2011/08/24

下準備

  • ミルクかんのキウイソースがけの下準備1

    ＜キウイソース＞のキウイは皮をむいて1cm角に刻み、他の＜キウイソース＞の材料と共にホウロウの小鍋に入れる。トロミがつくまで弱火で煮て、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。(ヒント)ホウロウ鍋がない場合はステンレス製の鍋でもOKです。

作り方

  1. ミルクかんのキウイソースがけの作り方2
    1

    小鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜながら中火にかけ、沸騰したら砂糖を加える。

  2. ミルクかんのキウイソースがけの作り方3
    2

    砂糖が煮溶けたら沸騰状態で1分煮て、牛乳を少しずつ加える。混ざったら粗熱を取り、内側を水でぬらした器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. ミルクかんのキウイソースがけの作り方4
    3

    かたまったら器に返して＜キウイソース＞をかけ、ミントの葉を飾る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ミルクかんのキウイソースがけ

    写真はソース乗せる前ですが妊娠中のおやつに作りました。ヘルシーなのにとっても美味しかったです。キウイソースの酸味と牛乳寒天の甘みがとても良くあってました♪他の果物でも作ってみたいです。

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