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簡単サラダ！カッテージチーズの美味しい食べ方 by保田 美幸さん

カッテージチーズを取り入れたい時におすすめのレシピを紹介します。生のキャベツをたっぷり食べられるサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

1/8～1/6個
  

塩

小さじ1/3(キャベツとニンジンのg数の1%)

<調味料>

  

砂糖

大さじ1/2
  

酢

大さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ1.5
  

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/04/02
更新日：
2022/02/17

下準備

  • 簡単サラダ！カッテージチーズの美味しい食べ方 by保田 美幸さんの下準備1

    キャベツは細切りにする。ニンジンは皮をむいて薄切りにし、さらに細切りにする。ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 簡単サラダ！カッテージチーズの美味しい食べ方 by保田 美幸さんの作り方2
    1

    抗菌袋にキャベツ、ニンジン、塩を入れ、手で軽くもみ、しんなりするまで置く。

    置く時間は15～20分が目安です。

  2. 簡単サラダ！カッテージチーズの美味しい食べ方 by保田 美幸さんの作り方3
    2

    (1)をキッチンペーパーに取り出して水気を拭き取り、カッテージチーズと共に＜調味料＞で和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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