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簡単モッツアレラチーズの美味しい食べ方 わさびオイル by森岡 恵さん

サラダにもおつまみとしても美味しい、モッツァレラチーズの食べ方をプロが伝授。10分で完成！ワサビがアクセントに。

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

小さじ2

<ワサビオイルドレッシング>

  

練りワサビ

小さじ1/3
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

レモン汁

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2019/03/27
更新日：
2021/12/28

作り方

  1. 簡単モッツアレラチーズの美味しい食べ方 わさびオイル by森岡 恵さんの作り方1
    1

    モッツァレラチーズは厚さ5mmのひとくち大に切る。プチトマトはヘタを取って水洗いし、横半分に切る。

  2. 簡単モッツアレラチーズの美味しい食べ方 わさびオイル by森岡 恵さんの作り方2
    2

    アボカドは種をはずし、皮をむいて1cm角に切る。レモン汁を振り、変色を防ぐ。

  3. 簡単モッツアレラチーズの美味しい食べ方 わさびオイル by森岡 恵さんの作り方3
    3

    ボウルで＜ワサビオイルドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、全ての具材を加えて和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo eguchi

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