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ブロッコリーのペペロンチーノ炒め

電子レンジで下ごしらえをしたブロッコリーをサッと炒めるだけ！ニンニクの香りが食欲をそそります。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

塩

適量

ゴマ油

適量

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/11/30
更新日：
2015/11/29

下準備

  • ブロッコリーのペペロンチーノ炒めの下準備1

    ブロッコリーは小房に分けて洗い、ぬれたまま耐熱容器に入れ、塩を振ってふんわりラップをし、電子レンジで3分加熱する。ザルに上げて水気をきる。

  • ニンニクは薄切りにし、赤唐辛子は小口切りにする。

作り方

  1. ブロッコリーのペペロンチーノ炒めの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたったらブロッコリーと赤唐辛子を加えて炒める。

  2. ブロッコリーのペペロンチーノ炒めの作り方4
    2

    塩、粗びき黒コショウを振り、皿に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ブロッコリーのペペロンチーノ炒め

      ブロッコリーとごま油、ニンニク、香りよく食欲わきます！硬めが好きなので、レンジの時間を短めにして、フライパンで焼きました。歯ごたえあるくらいで自分好みにでしました！

    • ブロッコリーのペペロンチーノ炒め

      ブロッコリーはビタミンがいっぱいと聞いて買ってきました。レンジでチンするだけのとっても簡単な料理なのに、ニンニクの香りがとても良くて、おいしかったです！パスタと和えてもおいしいと思います！

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