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太鼓判 10+ おいしい！

ブロッコリー入りペペロンチーノ
16回 おいしい

ニンニクはたっぷり入れましょう。

献立
調理時間
カロリー
301 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

  

塩

(ゆでる用)24g

赤唐辛子

(刻み)1.5本分

オリーブ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ペペロンチーノ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
副菜
公開日：
2007/06/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリー入りペペロンチーノの下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、縦に薄切りにする。

作り方

  1. ブロッコリー入りペペロンチーノの作り方3
    1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを加える。袋の指定時間より30秒短い時間ゆで、ザルに上げる30秒前にブロッコリーを加えてゆで、ゆで汁をきる。

  2. ブロッコリー入りペペロンチーノの作り方4
    2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。ニンニクが薄いキツネ色になったら、刻み赤唐辛子、ゆで上がったマカロニとブロッコリーを加えて強火にし、手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

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