太鼓判 10+ おいしい!

ブロッコリー入りペペロンチーノ

12回 おいしい

ニンニクはたっぷり入れましょう。

献立
調理時間
カロリー
301 Kcal
材料  ( 4 人分

  

(ゆでる用)24g

赤唐辛子

(刻み)1.5本分

オリーブ油

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ペペロンチーノ
ジャンル:
洋食 / 麺料理(パスタ等)
種別:
副菜
公開日:
2007/06/25
更新日:
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • ニンニクは縦半分に切って芽を取り、縦に薄切りにする。

作り方

  1. 1

    たっぷりの熱湯に塩を入れ、マカロニを加える。袋の指定時間より30秒短い時間ゆで、ザルに上げる30秒前にブロッコリーを加えてゆで、ゆで汁をきる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。ニンニクが薄いキツネ色になったら、刻み赤唐辛子、ゆで上がったマカロニとブロッコリーを加えて強火にし、手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調える。

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