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ブロッコリーのペペロンチーノ

ガーリックオイルで炒めたブロッコリーとベーコンはワインに良く合う！

材料  （ 2 人分 ）

ニンニク

(みじん切り)1片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

酒

大さじ1

塩

小さじ1/3

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/11/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ブロッコリーのペペロンチーノの下準備1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. ブロッコリーのペペロンチーノの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらニンニクをいったん取り出す。

  2. 2

    (1)のフライパンでベーコンを焼き色がつくまで炒め、ブロッコリーと酒を加え、2～3分炒める。

  3. ブロッコリーのペペロンチーノの作り方5
    3

    (1)のニンニク、赤唐辛子、塩、粗びき黒コショウを加えてさらに炒め、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ブロッコリーのペペロンチーノ

      ベーコンの旨みでブロッコリーがモリモリたくさん食べられます。唐辛子がピリッと効いてお酒にも合いそうです。

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