料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

キノコのスープ

キノコの香りが広がる口当たりのやさしい、あっさりとしたスープです。

献立
調理時間
カロリー
67 Kcal
材料  ( 2 人分

エノキ

1/2袋

シメジ

1/4パック

豆腐

100g

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

350ml
  

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理  /  スープ
ジャンル:
中華 / スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2013/04/01
更新日:
2013/03/22

下準備

  • エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらエノキ、シメジ、豆腐を加える。

  2. 2

    再び煮たったら塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて器に注ぐ。

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ