愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キノコのスープ

キノコの香りが広がる口当たりのやさしい、あっさりとしたスープです。

献立
調理時間
カロリー
67 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1/2袋

シメジ

1/4パック

豆腐

100g

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

水

350ml
  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理  /  スープ
ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/04/01
更新日：
2013/03/22

下準備

  • キノコのスープの下準備1

    エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. キノコのスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったらエノキ、シメジ、豆腐を加える。

  2. キノコのスープの作り方5
    2

    再び煮たったら塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて器に注ぐ。

ブログに投稿

「キノコのスープ」の関連レシピ

「エノキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • キノコのスープ

      豆腐の代わりに湯葉を入れて作りました。キノコから出るだしがおいしい、さっぱりしていて身体も温まるおいしいスープでした。

    • キノコのスープ

      冷凍してあるしめじ・椎茸・えのきをそのまま使いました。コクが欲しかったので、最初にごま油で炒めてから煮込みました！美味しかったです！きのこ類は冷凍すると旨味がますのでいいですね！

    • キノコのスープ

      舞茸・ブナシメジをメインに作りました。舞茸のお出汁が出てとても美味しかったです。色もちょっと舞茸色…。野菜をプラスしたくてブロッコリーも^_^また作ります！

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ