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太鼓判 10+ おいしい!

春のパンケーキ

15回 おいしい

塩漬けの桜入り生クリームを添えていただきます。

献立
調理時間
カロリー
280 Kcal
材料  ( 4 人分

<生地>

  

薄力粉

100g
  

1個
  

牛乳

150ml
  

バター

20g

生クリーム

大さじ4

抹茶

適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
パンケーキ
ジャンル:
洋菓子 / その他洋菓子
種別:
デザート
公開日:
2007/04/16
更新日:
2011/04/04

下準備

  • <生地>の薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。バターは耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで10~20秒加熱して溶かしバターにする。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 塩漬け桜はサッと水洗いし、水気を拭き取ってザックリ刻む。

作り方

  1. 1

    <生地>を作る。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳を加えて混ぜ合わせ、振るった粉類を加えてさらに混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を薄く敷いて、合わせた<生地>の1/4量を流し込む。弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼き、食べやすい大きさに切って器にのせる。同様にあと3回繰り返す。

  4. 4

    生クリームを泡立て器で軽くトロミがつくまで泡立て、塩漬け桜を混ぜ合わせる。(3)のパンケーキに添え、抹茶を振りかける。

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