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パンケーキ

パンケーキ

アイスクリーム、フルーツ、生クリームがたっぷりのったボリューミーなパンケーキ！気分はハワイです。

30分

レシピ制作: 橋本敦子

「薄力粉」のレシピ

おいしい！(38)
コメント3件
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材料（ 3 〜 4 枚分）

<パンケーキ生地>

薄力粉

170g

ベーキングパウダー

小さじ2.5

卵

2個

グラニュー糖

50g

塩

少々

バニラオイル

少々

牛乳

100ml

ベーキングソーダ

小さじ2/3

牛乳

40ml

バター

40g

<トッピング>

ホイップクリーム

適量

バナナ

1/3本

ブルーベリー

20粒

オレンジ

1/4個

バニラアイス

適量

粉糖

適量

ミントの葉

適量

ジャンル：: 洋菓子 / デザート
種別：: デザート
公開日：: 2013/09/30
更新日：: 2016/03/28

下準備

薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
牛乳40mlを温めて、バターを加えて溶かしておく。
＜トッピング＞のバナナは幅1cmに切っておく。オレンジは果肉を出しておく。

作り方

1
＜パンケーキ生地＞を作る。ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、グラニュー糖、塩、バニラオイルを加えて混ぜ合わせる。牛乳(100ml)を一度に加えて混ぜ合わせ、ベーキングソーダを加えて軽く混ぜながら溶かす。
2
(1)に振るっておいた粉類を一度に加え、泡立て器で混ぜ、バターを溶かした牛乳を加えて混ぜ合わせる。
3
フライパンを弱火で熱し分量外のサラダ油を薄くぬり、ぬれた布巾などの上に置いて一度温度を下げて、フライパンの中央に(2)の生地を流し入れる。ポツポツと穴があいてくるまで焼く。裏返したら乾かす程度にサッと焼いて取り出す。
4
器に(3)をのせ＜トッピング＞のホイップクリーム、フルーツを飾り、粉糖を振ってバニラアイスとミントの葉を飾る。

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レシピ制作 橋本敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

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Recipes & Cooking　atsuko hashimoto｜Styling & Photographs　naomi ota

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みんなのおいしい！コメント

コメント(3)

2017年5月20日(土) takaxaさん

フルーツがなくナッツで代用しました。お店のものみたいでふわふわしていて美味しかったです。次はソースなんかを変えてアレンジをして作りたいです。

イイネ！
3
2017年5月10日(水) 茶助さん

パンケーキ好きの私のために旦那さんが作ってくれました(^^)フワフワでお店のようなパンケーキでした★

イイネ！
1
2017年4月17日(月) ヒカルさん

ホットケーキミックスが無かったのですが、急に食べたくなって…wウチにあるもので出来るんですね☆満足しました♪

イイネ！
3