大根の合わせみそ汁
大根と油揚げの合わせみそ汁
エノキの合わせみそ汁
貝の合わせみそ汁
ナメコの合わせみそ汁
白菜をたくさんいれて具だくさんにしました！野菜がたくさんとれていいですね。ゴマはちょこっと入れただけだと風味が味噌に負けてしなかったので、気持ち多目のほうが好みかな。
イイネ！
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- 大根と白菜の合わせみそ汁のレシピ・作り方
下準備
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大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。
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白菜は幅1cmに切る。
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玉ネギは縦薄切りにする。
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油揚げは両面に熱湯をかけ、食べやすい大きさの細切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁、大根、白菜、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら火を少し弱める。大根が少し透明になったら、油揚げを加える。再び煮たったら合わせみそを溶き入れ、最後に刻みネギ、白ゴマを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。
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