愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根の合わせみそ汁

野菜は火の通りにくいものから入れていきましょう。ホッとする定番みそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

大根

1.5cm

エノキ

1/3袋

ネギ

(刻み)大さじ1

合わせみそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/09/23
更新日：
2013/09/16

下準備

  • 大根の合わせみそ汁の下準備1

    大根、ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  • エノキは石づきを切り落として、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。

作り方

  1. 大根の合わせみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、大根、ニンジンを入れて中火にかける。煮たってきたら火を少し弱め、大根が透き通ったら、エノキを加える。エノキがしんなりしたら、合わせみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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