ミネストローネ

作り方

1. 
   1

   鍋にオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらベーコンを加えて炒める。

2. 
   2

   ベーコンが炒められたら、玉ネギ、ニンジン、セロリ、カボチャ、キャベツを入れて炒め合わせる。

3. 
   3

   全体に油がまわったら、水、固形スープの素を加え、蓋をして、15～20分煮込む。水煮トマトを加えて塩で味を調え、さらに10～15分煮る(水煮トマトがホールの場合は手でつぶしながら加えて下さい)。器に注ぎ、粉チーズとドライパセリを散らす。