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太鼓判 10+ おいしい！

オーブンで簡単！豚バラ肉のシンプル塩焼き

豚バラブロックを焼き網に乗せることで余分な脂が落ちてヘルシーに。塩コショウのシンプルな味付けでさっぱりといただけます！

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(ブロック)200～250g
  

塩

少々

白ネギ

1/2本

レモン

1/4個

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2012/01/30
更新日：
2022/03/18

下準備

  • オーブンで簡単！豚バラ肉のシンプル塩焼きの下準備1

    豚バラ肉は厚さ1cm位に切る。

  • グリーンアスパラは軸のかたい部分を切り落とし、長さを半分に切る。

  • 白ネギは長さを4等分に切る。

  • レモンは半分に切る。

  • オーブンを250℃に予熱しておく。

作り方

  1. オーブンで簡単！豚バラ肉のシンプル塩焼きの作り方6
    1

    オーブンの焼き網に薄くサラダ油をぬり、両面に塩をした豚バラ肉を並べる。250℃に予熱しておいたオーブンで10～12分、焼き色がつくまで焼く。

  2. オーブンで簡単！豚バラ肉のシンプル塩焼きの作り方7
    2

    グリーンアスパラ、白ネギは豚バラ肉を焼いている途中で焼き網に並べ、一緒に焼く。焼き上がったら器に盛り、レモン、ユズコショウを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku

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