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大根とコーンのサラダ

塩もみをした大根とバターコーンを合わせた、和風サラダ。ユズの香りが良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

コーン

(冷凍)1/4カップ
  

バター

10g
  

塩コショウ

少々

<ユズしょうゆ>

  

ユズ汁

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/01/30
更新日：
2012/01/22

下準備

  • 大根とコーンのサラダの下準備1

    大根は皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細切りにする。塩を加えてもみ込み、しんなりしたら水気を絞る。

  • フライパンにバターを入れて中火にかけ、コーンを少し焼き色がつくまで炒め、塩コショウを振る。

  • ＜ユズしょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根とコーンのサラダの作り方4
    1

    大根とコーンを混ぜ合わせて器に盛り、分量外のコショウを振る。食べる直前に＜ユズしょうゆ＞をかける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 少ない材料で手軽にできる一品。バターの香ばしさとゆずの爽やかな香りが意外とマッチします。

  • 大根とコーンのサラダ

    ゆずぼんずがあったので、それで味付けしました。バターコーンを入れるのが新鮮で、酸味が中和され、子供が喜んで食べていました󾬄

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