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塩キャベツ

ゴマ油はサラダ油で割るとマイルドな口当たりになり、食べやすくなります。

献立
調理時間
＋漬ける時間
カロリー
73 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

韓国のり

2～3枚

<調味料>

  

ゴマ油

小さじ1.5
  

サラダ油

小さじ1
  

鶏ガラスープの素

小さじ1/4
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

白ゴマ

小さじ1/3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
韓国料理
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2016/05/30
更新日：
2016/05/25

作り方

  1. 塩キャベツの作り方1
    1

    韓国のりは横向きにし、調理ばさみで5mm幅に切る。

  2. 塩キャベツの作り方2
    2

    キャベツはひとくち大に切る。ボウルに入れ＜調味料＞の材料とよく混ぜ合わせる。

  3. 塩キャベツの作り方3
    3

    器に盛り、上に韓国のりをのせる。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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    • 塩キャベツ

      のりの切り方を間違えましたが、風味は劣らず美味しくできました。ごま油とにんにくと鶏ガラで、野菜だけど満足感のある１品になりました

    • 塩キャベツ

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    • 塩キャベツ

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