愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キノコのバターしょうゆ炒め

バターとしょうゆの香りが食欲をそそります！

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)4個

シメジ

1/2パック

酒

大さじ1

しょうゆ

小さじ2

サラダ油

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/03/02
更新日：
2015/02/25

下準備

  • キノコのバターしょうゆ炒めの下準備1

    シイタケはかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。石づきを切り落とし、軸と笠に切り分け、笠の表面に放射状に軽く切り込みを入れる。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. キノコのバターしょうゆ炒めの作り方3
    1

    フライパンにバターとサラダ油を強火で熱し、シイタケとシメジを炒める。

  2. キノコのバターしょうゆ炒めの作り方4
    2

    しんなりしてきたら酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。器に盛り、かつお節をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • キノコのバターしょうゆ炒め

      椎茸がなかったので、まいたけとしめじでやりました。バターを始めに入れ忘れ、最後に混ぜましたが、それはそれでよかったのか。とても美味しくて、ペロッと食べてしまいました！

    • 早速、作ってみました。
      椎茸がなかったのでエリンギにしてみました。とても、美味しかったです。

    • キノコのバターしょうゆ炒め

      バターじょうゆ、おいしい！普段はシイタケ食べない子供も、これはよく食べました。作るのも簡単！

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