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キノコのバター炒め

材料  （ 4 人分 ）

シメジ

1パック

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2002/04/01
更新日：
2018/08/01

下準備

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • キノコのバター炒めの下準備2

    シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、シメジの大きさに合わせて切る。

  • ピーマンは縦4つに切って種とヘタを取り、横半分に切る。

作り方

  1. キノコのバター炒めの作り方4
    1

    フライパンにバターを入れ、シメジ、シイタケを炒め合わせる。

  2. キノコのバター炒めの作り方5
    2

    全体にバターがまわればピーマンを加えて炒めあわせ、ピーマンの色が鮮やかになればしょうゆを加えて炒めあわせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キノコのバター炒め

      きのこに少し焦げ目がつくくらい炒めるとバターの香ばしさが増してとても美味しかったです。まいたけもいれてみました。

    • キノコのバター炒め

      キノコとバター醤油とってもあいますね。簡単で美味しいです。ピーマンを加えることで彩りがきれいになりますね。ちょっと七味をかけました。付け合わせやおつまみにいいですね。

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