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ベーコンのマスタード炒め

厚切りのベーコンは食べごたえがあります。

材料  （ 2 人分 ）

ベーコン

(ブロック)80g

ウズラの卵

(水煮)8～10個

<調味料>

  

白ワイン

小さじ1.5
  

粒マスタード

大さじ1

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/02/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ベーコンのマスタード炒めの下準備1

    ベーコンは厚さを半分に切り、さらに幅1cmに切る。

作り方

  1. ベーコンのマスタード炒めの作り方2
    1

    フライパンに薄くサラダ油をひいて熱し、ベーコンを加えて少し焼き色がつくまで炒める。ウズラの卵を加えて炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加えてサッとからめ、粗びき黒コショウ、塩を振って器に盛る。

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