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高菜と明太子のチャーハン

ピリッとした高菜と明太子が食欲をそそるチャーハンです。

献立
調理時間
カロリー
428 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

溶き卵

2個分
  

明太子

1腹

ご飯

茶碗2杯分

高菜の漬け物

(みじん切り)大さじ2

サラダ油

大さじ1

しょうゆ

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食

下準備

  • 高菜と明太子のチャーハンの下準備1

    ＜卵液＞を作る。明太子は縦に切り込みを入れて、しごき出し、溶き卵と混ぜ合わせる。均一になったら、ご飯を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 高菜と明太子のチャーハンの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を強火で熱する。混ぜ合わせた＜卵液＞とご飯を加えて、パラパラになるまで炒める。

  2. 高菜と明太子のチャーハンの作り方3
    2

    高菜の漬け物を加えて炒め合わせる。しょうゆを鍋肌から入れて、塩コショウで味を調える。

  3. 高菜と明太子のチャーハンの作り方4
    3

    器に盛り、刻みのりをのせる。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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