家族が高菜を大好きでよく作るメニューの一つです！程良い塩分と炒り卵が絶妙な感じで、また作ろうと思います！
イイネ！
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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 中華 / 米料理（チャーハン等）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1豚バラ肉は1cm幅に切り、分量外のゴマ油を中火で熱したフライパンで焼いて取り出す。
-
2フライパンでゴマ油、みじん切りにした白ネギを弱火で熱し、いい香りがしたら高菜の漬け物を加えてサッと炒める。
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3(2)にご飯、(1)を加えて強火でパラパラになるまで炒める。しょうゆを加えてサッと炒め、お好みで分量外の塩を加える。
このレシピのポイント・コツ
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・高菜の塩加減が強い場合は水でサッと洗ってください。
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recipe/aya yokoi｜photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi
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